[ 路丁前言 ] “五十六个中华民族，五十六枝花”，如同歌中所唱的，我国五十六个民族，每一个中华民族时代背景不一样、美食文化也都有差别，产生了各中华民族独有的礼仪知识风俗习惯。下边，让我们一起看一下维吾尔族、藏族、回族的饮食搭配风俗习惯，为何维吾尔族不要吃猪，回族不要吃狗，藏族不吃鱼呢？
维吾尔族不要吃猪
伊斯兰教不吃猪肉的缘故是《古兰经》明文禁止伊斯兰教吃猪肉。古兰经强调不干净的的食材仅有三种：⒈自死物；⒉血夜；⒊生猪肉。
实际上，不吃猪肉并并不是伊斯兰教的专利权，也不是《古兰经》辫易服严禁。往上追朔五千多年，纵观各宗教信仰及文化艺术，人们为什么广泛厌猪、禁猪呢？拟从下列几层面说起：
一、貌丑、古怪，性贪欲、愚钝。全球各粤方言在形容一个人貌丑、散漫、愚钝等层面都用“猪”字描述。
二、喜污浊。其日常生活地区污浊不堪入目，难与食草类动物对比。
三、性恶诸行无常。俗话说得好：“虎毒不食子。”但猪一旦饿极连续大母牛也照食不闲。一般小动物，就算鸟儿也会与喂养它的人创建某类情感，义犬救主等小动物助人为乐的小故事广为流传，但猪却有时候连喂养它的人的婴儿也是有拱死吞掉的状况，其性相较豺狼有过之而无不及。
四、乱配种。幼猪一旦到发情期，有的会与养育他的母（公）猪交配，传宗接代无左右、尊幼之分。而羊牛则不容易那样。也有，猪的脖子上仅有一根筋，既不可以见到天，也回不了头。
生猪肉自身就不是什么好产品。中医学就了解，一个患者重病的情况下，医生说：“回来炖点牛羊肉，牛肉补一补。”你见过医师让吃猪肉的吗？
看过这种，穆圣所说猪乃不干净的的东西就不难理解了。
藏族不吃鱼
豪爽朴实的藏族同胞不吃鱼，其缘故有二点，最先藏族有水葬的习惯性，便是人死之后用木筏把死去的人放进河中，任其飘流，藏族人觉得自身先祖的肉体是被河里的鱼吃完，因此 她们觉得吃鱼类便是在吃先祖的肉，因此不要吃鱼类。
也有一种叫法便是高原地区上的湖水都被觉得是圣湖，湖内有守护者，若在湖内嬉水或打鱼全是对神灵的不尊，因此 藏族人不打鱼也不吃鱼。
回族不要吃狗
满族人不吃狗肉，这一风俗习惯要上溯当初清代的奠基者努尔哈赤时期。
流传努尔哈赤当初当初战斗，被明代总兵李成梁追逐，急忙中努尔哈赤躲进了周边的芦苇荡中，追兵无法找寻，便用火烤蒲棒。
火灾扩散芦苇荡，眼见着火情向努尔哈赤烧以往，这时候有一只大黑狗跑到水中，将全身上下打湿，在努尔哈赤的身上翻滚，最后大黑狗由于烟熏火烧累坏在了努尔哈赤身边。因此 努尔哈赤立过规定，不可杀狗吃狗。
也有一种叫法，便是狗针对钟爱弓骑捕猎的满族人而言是关键的助手，满族人出猎时以狗为指导，追踪抓捕猎食。
优质的牧羊犬不仅能嗅到猎食的方向，还能立即捕捉猎食，因此 满族人十分钟爱狗。在有的地区，当回族女孩嫁人时，还会继续把狗做为嫁妆。
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