澄粉是什么粉（澄粉是什么东西做的）

[ 路丁前言 ] 网编在常常听见的便是地瓜粉、木薯淀粉、水淀粉、粘米粉。忽然听他人提及粘米粉这个词时，就想这一澄粉是什么粉，它是像鲜面条或是红薯粉条那样的条状物质吗？网编掌握后了解并不是，它仅仅大家常常见到用来制成虾饺的无筋面粉罢了。

粘米粉的主要成分是麦子，它的别全名是小麦淀粉、澄粉、汀粉。它的制作过程是将小麦面粉自来水浸洗之后，让小麦面粉里边的粉筋与别的化学物质提取后，粉筋就变成了面条，随后剩余的便是我们要讲的粘米粉了。

粘米粉差别于别的的小麦面粉取决于它的延展性强，常常用于制做独特点心，提高她们的颜色和Q性。常常它会被应用到粤式虾饺、青团、红薯粉皮和汤团等。这种食品类看上去全是颜色诱惑，洁白无瑕。它另外也是一些对小麦面粉麸质过敏或是要想减肥瘦身的低麸质食品类。

在很多的运营权威专家看过无筋面粉拥有很多的营养成分，如：它能够给血糖低的人填补动能和可以去缓解疲惫，避免 动能缺失过快等。