[ 路丁前言 ] 各式各样的肉制品连锁加盟店有那么多，为何顾客就独宠喜旺商品呢?
喜旺集团公司老总林强详细介绍公司发展状况(拍摄 郑涛)
喜旺集团公司对原材料检验十分严苛(拍摄 王承忠)
中国山东网12月2日讯(新闻记者 卢伟霞)从20年前不够100平方米的“几口大铁锅、一座炉”发展趋势到现在占地面积十万平方米、有着600多种多样中欧式肉制品的“大牌明星公司”，喜旺以第一锅烧肉叩响了商场大门口，现又凭着其对品质、口感的苛刻严格把关取得成功打进国外市场，现阶段已在澳大利亚取得成功投资办厂，2020年商品将入驻英国、日本国销售市场，方案在未来的五年内开拓欧州及南美洲销售市场。
12月2日，“匠人精神 山东省生产制造——‘对外开放的山东省’网络媒体访谈主题活动”采访团走入烟台市喜旺肉制品有限责任公司，50多家世界各国新闻媒体新闻记者走入这座神密的“熟菜帝国”，探寻其取得成功的密秘。
潜心超低温肉食品 喜旺与众不同口感吸引顾客
从烟台市发家，发展趋势到济南市、青岛市，再外扩散到山东省附近、中国各省，喜旺的直销店开到哪去，很长的队伍就排来到哪里，这就是“喜旺状况”。各式各样的肉制品连锁加盟店有那么多，为何顾客就独宠喜旺商品呢?喜旺集团公司经理闫德中为大伙儿解开了这一密秘。
闫德中告知新闻记者，喜旺集团公司与众不同的口感来自于三大“绝技”：一是在制作过程选用优秀的人体脂肪提纯加工工艺，将人体脂肪最大限度地溶解出去，使商品香而不腻;二是在生产过程中配上20多种多样珍贵中草药材，调口感，增营养成分;三是与世界著名肉类食品科研院所协作，汲取海外优秀技术性，更新改造传统手工艺，中西结合融汇贯通。现阶段，喜旺商品分新中式、欧式两大系列产品，共600好几个种类，兼具到不一样层级、不一样年纪、不一样口感的消費人群。
新闻记者掌握到，在肉食品制造行业，按生产加工及除菌溫度的不一样，分成高溫和超低温肉食品两类。高溫肉食品的特性是保存期长，但生产过程中的高溫解决，会使肉食品的营养成分损害，口感越差;超低温肉食品则填补了这一遗憾，但对原材料肉、加工工艺、技术实力、清洁卫生的规定也更加苛刻。二十年来，喜旺一直从业着超低温肉食品的产品研发、生产加工及市场销售，秉持“转型发展中华民族食品产业，塑造喜旺国际名牌”的经营管理理念，已经发展为集生产制造、产品研发、市场销售于一体的智能化集团公司，是中国最好的新中式传统式酱卤类肉食品制造业企业，是我国第一批超低温肉质地品的“中国知名品牌”。
食品卫生安全排发展趋势第一位 从根源到终端设备全监管
“全部职工每日必须冼澡，开展全身上下消毒杀菌以后才能够 进到生产线;自动式中间清理系统软件，每日2次清理消毒杀菌;128个监控设备，全方位追朔加工过程的每一个阶段。”邓禄印是喜旺集团公司总经理，十几年的工作经历对他说，对生产制造关键点的操纵立即危害到商品最后的品质。
邓禄印告知新闻记者，喜旺集团公司的生产流水线均为无菌操作原则，职工进到生产车间务必要拆换经消毒杀菌的专用型工作服装，还要配戴帽、防护口罩等，乃至手指甲缝都必须拿毛刷一下一遍。
值得一提的是，除开对加工过程的全线严实严格把关，喜旺集团公司还斥巨资打造出了食品安全检测管理中心，“早在2012年，大家试验室就被评定为国家级实验室，检验数据信息国际性行驶，还担负多种國家高新科技适用新项目。”喜旺集团公司总经理赵瑞连向新闻记者详细介绍，“试验室全部的检测仪器检验精度都很高，但也十分价格昂贵。这台近三百万的质谱仪器，批批测量原材料的饲料残余，像猪肉精、磺胺、氯霉素等，能够 检验好几百项，检验精密度做到0.1ng，换句话说一吨原材料里边有0.毫克的药品它都可测出去，每个月耗品费也得10000多元化。”
新闻记者掌握到，食品安全检测管理中心是制成品原厂的最后一个大关，仅制成品型式检验就达到27项。在喜旺集团公司，达不上规范的制成品也一律不可市场销售。值得一提的是，合格产品进到市场销售后，检验工作人员还会继续经常性取样检验微生物菌种指标值，以保证开盘市场销售商品的品质，完成从根源到终端设备的多方位监管。
国外投资办厂 逐渐完成全球化战略合理布局
2005年，喜旺早已销遍山东齐鲁，变成中国最好的新中式酱卤肉食品制造业企业，也更是这一年，喜旺毅然决定出国留学办厂。国际市场当地商品的市场竞争工作压力、中西方差别的饮食文化并沒有将喜旺击倒，反过来，喜旺凭着其与众不同的口味快速获得全部美国市场，喜旺烤香肠这一冠军商品也是喜获国际性特等奖。
2005年，喜旺取得成功敲开国外销售市场大门口，在澳大利亚阿尔伯塔省创立了子公司，创建了研发中心和生产制造产业基地，完成了传统式肉食品产品研发技术性与海外当代营养成分技术性的融合。2017年，喜旺在埃德蒙顿市项目投资修建的工业厂房交付使用，并得到 澳大利亚美国联邦政府申请注册，根据了全世界全新食品卫生安全管理体系认证。
迄今，喜旺已在澳大利亚投厂11年，喜旺“走向世界”的脚步也从没终止过。据老总林强详细介绍，现阶段，喜旺早已根据对英国、日本国等國家的出入口批准证，商品2020年就能入驻到英国、日本国销售市场。企业方案在未来的五年内开拓欧州及南美洲销售市场，进而慢慢完成喜旺集团公司经济全球化发展趋势的战略部署。
现阶段，喜旺中国工作红红火火，持续开拓新的行业、新的销售市场;国外siwin企业的发展趋势也踏入快速道路，商品热销澳大利亚，盛行北美地区，并获得加拿大政府非凡协作称赞，变成我国肉食品公司走向世界的楷模，在全球化战略合理布局中迈开牢靠的一步。喜旺集团公司老总林强提到，二十年来，喜旺往往在填满猛烈市场竞争和转变的销售市场中，变成中国知名的肉制品知名品牌，变成制造行业内科学研究、质量、管理方法的榜样，变成消费者信任和钟爱的安心知名品牌，更是由于喜旺一直坚持高质量做商品，并在制造行业内营造起领跑的“喜旺规范”，管理方法中坚持不懈决策，技术性上追求完美改革创新，并锻练和塑造一大批有理想、有使命感、有技术实力的喜旺人。“能够 引以为豪地说，大家有非凡的企业经营管理，出色的公司文化和攻无不克的卓越团队。
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