[ 路丁前言 ] 砂锅饭！有饭蔬菜，又香又脆，方式 不会太难！
【腊肠煲仔饭 】
这款是砂锅饭中最基本、也最新手入门的一款，用香肠做出去的砂锅饭，美味可口到不好，而最經典的莫过粤式口味的。
原材料：膳博士黑毛猪香肠、米、生鸡蛋、蔬菜、食用油、油耗、生抽酱油、白砂糖；
作法：
1、取一个石锅清洗晾晒，在底锅抹一层食用油；
2、把米清洗倒进锅中，倒进适当冷水，侵泡一个儿时添加半匙食用油搅拌均匀；
3、把锅搬移火上，火灾烧开转文火，盖上外盖；
4、香肠切成片姜切条，在白米饭水份速干时在白米饭表层铺平香肠和姜片，再打个生鸡蛋，盖上盖文火煮十分钟，熄火再次焖15分钟；
5、蔬菜清洗，在锅中焯熟，放点盐捞起来；
6、油耗、冷水、生抽酱油、白砂糖制成调味酱，在焖好的白米饭上排进蔬菜、浇上调味酱，拌均就可以服用！
【柴鸡砂锅饭】
鸡脯肉要炒过过的，并且采用养了一年多的柴鸡最好是，最香。喜爱就再天赋加点平菇。
原材料：柴鸡鸡脯肉、稻米、葱蒜、生抽酱油、木薯淀粉、油耗、盐、米酒、红辣椒、食用油、豆豉油
作法：
1、鸡脯肉切割成一小块，用葱蒜、盐、米酒、生抽酱油、油耗、木薯淀粉抓匀腌渍三十分钟（放电冰箱）；
2、稻米清洗入石锅，侵泡一个钟头加适度的水开煮；
3、出锅加点油，葱蒜红辣椒进行爆香，入腌渍好的黑椒鸡块煸炒、加生抽酱油，糖，炒至彻底掉色八完善；
4、将黑椒鸡块放进即将熟的白米饭中，火灾煮十分钟，文火五分钟，熄火焖15分钟，开启浇上豆豉油就好了！
【排骨煲仔饭】
排骨饭可以用电饭煲就能做，但猪排骨还要采用苏州太湖黑毛猪的，猪排骨香！
原材料：猪小排、米、檽米、生抽酱油、酱油、白砂糖、米酒、葱蒜、食用油、动物油、盐
作法：猪排骨
1、猪小排买已斩好的就可以了，十几块小排骨可以了，绰水后控干；
2、锅放食用油，另外放动物油，放进绰水后的小排、煎到略微变黄，倒进米酒、生抽酱油、酱油着色；
3、爆锅一会儿以后放进姜片和蒜，放进开水烹煮一会；
4、米清洗整洁，把锅中的猪排骨、连在料汁、米一起倒进电饭煲中；
5、按住做饭键，煮开以后再焖十五分钟；
6、起锅后用汤勺拌和下，撒上葱段就OK！
【马铃薯酱肘子砂锅饭】
酱油肉在冬季吃十分美味可口，土豆切丁或块片都能够，电饭锅就能做！
原材料：米、酱油肉、马铃薯、生抽酱油、米酒、葱蒜、食用油、圆葱、红萝卜
作法：
1、米清洗整洁放进电饭煲，放冷水；
2、土豆去皮切一小块、圆葱、胡萝卜切片、酱油肉切成片；
3、锅内加点油，葱蒜进行爆香后捞起来倒进酱油肉爆锅、倒进米酒、生抽酱油，炒过后盛出倒进做饭的电饭煲中；
4、用锅余油再次爆锅马铃薯、圆葱、红萝卜，要炒至掉色；
5、马铃薯等炒完以后一样放进电饭煲、加一茶匙生抽酱油搅拌均匀；
6、做饭键跳掉后再次焖十分钟，用筷子打撒白米饭，就可以开吃完！
吃客界的博士研究生——膳博士
技术专业够味，趣涨知食！
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