[ 路丁前言 ] 西餐厅注重的是吃得雅致，有其规范的餐桌礼仪，掌握基础的准则才不会在饭桌上不礼貌。例如餐刀的应用，你觉得自身早已把握了恰当的拿法，实际上不一定。
西餐厅注重的是吃得雅致，有其规范的餐桌礼仪，掌握基础的准则才不会在饭桌上不礼貌。例如餐刀的应用，你觉得自身早已把握了恰当的拿法，实际上不一定。
拿餐刀的规范方式是，筒夹和叉柄握于手心，留意不可以突显露出，切食材时腋下不可以开启，不然就看起来低俗了。
下边示范性的刀叉拿法，有哪些不一样？哪一个最规范最雅致？
A、最规范，两无名指各自顶着筒夹和叉柄。
B、双手的手指头握实了筒夹叉柄，但是手碗稍显内翻，不雅且需较用劲。
C、尖刀和叉尖与餐具间的竖直视角较为直，如同立即刺向中央政府，并且腋下开启，手靠外，是有误的方式。
餐刀的恰当拿法
刀竖直放于手掌心上，用无名指顶着筒夹的顶端，手心顶着筒夹的底端。
大拇指拿筒夹时，无名指要贴于刀脊上。
切勿用手术钳和杀人刀的技巧拿餐刀。
说白了的手术钳，便是做手术时拿刀的方法，但那样的拿法在切硬物品时是使不了力的。
杀人刀便是手拿着握拳像在行凶，一般人都不容易应用这一拿法。
使用过的厨具不能放于桌布上
西餐礼仪很注重，但要是明白餐刀的恰当摆法已充足你显示信息出基础的素质。
用餐前厨具均放在两侧，左叉右刀，就餐后或应用过的餐刀一定要放到餐具上，喝了汤或吃过甜点的汤勺要放到盘子或碗里，这种餐刀汤勺切勿放在餐桌布上。
中止：尖刀朝里放于4点钟方位，叉尖朝里放于8点钟方位，餐刀呈八字型放置于菜盘里。此放置方式意味着未用完餐，仅仅临时慢下来，提示侍应生不必取走菜盘。
用完餐（传统式版）：尖刀叉尖均朝里均衡放于4点钟方位，侍应生便会搞清楚，能够 把菜盘取走。
用完餐（另类版）：餐刀同放在4点钟方位，且叉子放于正下方小刀从上边扣着，餐刀呈相叠状，那样可防止侍应生拿走时发出声音，又能防餐刀滑掉掉于路面。
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