鱼片怎么切，才能切片无骨

[ 路丁前言 ] 许多 喜欢吃水煮鱼的小馋猫们，在自己做了一次以后，第二次很利落的点了外卖送餐。并不是切不太好鱼肉便是剃不上鱼骨头和鱼骨，这就是较大 的难点了。

切鱼片前要把鱼洗干净啊，刀要磨的很锐利

01.鲤鱼半侧去头去尾。

02.用刀分离出来鱼腩和鱼背的部位

03.鱼腩用于做其他的菜，取鱼肉得用鱼背的那一条肉。

04.鱼片的一部分朝下，在鱼背肉上切一刀，不必断开鱼片。

05.再切第二刀断开。

06.以便便捷看，我将鱼肉进行了。

07.最终进行的模样。

流程便是一刀切持续（让鱼片连到）第二刀断开，随后进行便是了。

假如想切块状一些，就把刀向内斜一些视角就可以片出大面积一些的鱼肉。