[ 路丁前言 ] 去上海旅游的人，一定要吃城隍庙的灌汤包。但是，仔细的游人会发觉，这儿的人管灌汤包称为馍馍。本来便是小笼包吗，为什么称为馍馍呢？
针对灌汤包和馍馍的差别，东北人是十分清晰的。有馅的称为小笼包，没馅的称为馍馍，但是上海本地人却不一样，不管有馅没馅的，都称为馍馍。
应说清晰这个问题，大家先说说馒头的来历。依据材料记述，馍馍是三国时期三国诸葛亮创造发明。《三国演义》中叙述三国诸葛亮七擒孟获，平定南蛮以后，过江受阵亡怨魂之阻。三国诸葛亮应对此情此景心急火燎，思来想去只能祭拜河神，求神降福惩魔，庇佑苍生，三国诸葛亮不忍心用工头祭拜，而创造发明“蛮头”为代替品。
那时候，三国诸葛亮是那样做“蛮头”的，最先令人杀羊杀猪，以后用吐司面包了起來，制成蛮人的头样子，随后投于水里以表敬奉。
（馍馍）
三国诸葛亮将饺子馅揉面制成的“蛮头”资金投入江中后，本地住户顺顺当当。大家就想这肯定是“蛮头”具有的功效大，河神很喜欢。即然河神爱吃的食物，一定很香，因此大家也学三国诸葛亮，把饺子馅等用吐司面包起來，随后煮熟，发觉果真美味可口。因此，这类有馅肉多的蛮头，最初在四川一带流传开来，随后刚开始在全国性时兴。
那时候，剥削阶级以便民族大团结，决策将“蛮”换为“馒”，那样蛮头也变成了馍馍。自此，我们中国人吃的馍馍，全是有馅的，沒有小笼包的叫法。
（馍馍）
小笼包这个词是宋朝出現的。宋朝的朱彧在《萍洲可谈》里那样记述：“近岁帝子藩衍，宫闱每有庆事，赐重臣小笼包，银绢各数千匹两。”每到过年或过节、宫中办酒席的情况下，皇上便会赐予朝中的重臣们“小笼包”，里边装上钻石珠宝或者绫罗绸缎。
根据这一记述，我们知道，“小笼包”事实上包的是钻石珠宝。那麼，小笼包是怎样与馍馍扯上关联的呢？材料记述，这件事情和宋代的宋神宗有关系，流传有一次宋神宗视查國家的最大名校太学时，顺带抽样检查了一下院校的膳食状况，太学的餐厅厨房便制做了馍馍呈给皇帝。神宗皇帝品味以后，按耐不住兴奋的情绪，讲过一句话，“为此养士，可不愧矣！”接着，宋神宗又给太学一些金钱。因此，民俗就叫太学馍馍，意思是馍馍能够 要来钱，也就是“小笼包”。以便拓宽这类含意，民俗就刚开始管美味的馍馍称为小笼包。
（馍馍）
宋朝迅速亡国，替代宋朝的是金朝，那时候住户日常生活很困苦，吃荤变成奢华的日常生活。因此，压根沒有饺子馅来添加馍馍中，因此在北方地区就出現没馅的馍馍。可是，有馅的馍馍仍然存有，但是历经宋朝民俗的称呼，有馅的馍馍就更名了，称为小笼包。
由于金朝关键是在北方地区，剥削阶级也很喜欢吃馒头，因此北方地区住户则管没馅的称为馍馍，有馅的则称为小笼包。可是，中国南方则不一样，日常生活相对性富有，沒有出現过没肉可吃的状况，因此不管有馅還是没馅，都称为馍馍。【参考文献：《馒头的发展历史具体制作方法 》、《萍洲可谈》】（创作者：每天中国汉字）
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