螃蟹是比较受欢迎的一种美食，它的吃法比较多，味道比较好，深受人们喜欢。蒸熟的螃蟹的一般可以放冰箱冷藏保存，这样可以延长它的保鲜期，蒸熟的螃蟹从冰箱拿出来要加热之后才能吃，不能直接吃，会容易刺激肠胃。
蒸熟的螃蟹从冰箱拿出可以直接吃吗
要加热了才能吃。
螃蟹本身就是一种冷食。如果将煮熟的螃蟹从冰箱的低温环境中取出，食物表面的温度将相对较低。如果直接食用，很容易引起脾胃发冷，进而引起腹痛、腹泻等身体不适。此外，在煮熟的螃蟹储存在冰箱中期间，细菌和微生物不会停止繁殖，因此，建议蒸蟹从冰箱中取出时应在高温下烹饪。
蒸熟的螃蟹怎么热着吃
熟的螃蟹冷却后，有以下几种加热的方法；
1、高压锅加热
将适量的水放入压力锅，放入铁架，将螃蟹放在铁架上，加入约2-3分钟。这种方法可以在短时间内加热，减少螃蟹营养素的损失。
2、煮水加热
向锅中加入适量的水。水沸腾后，将煮熟的螃蟹放入锅中煮3-5分钟。去除泡沫。把螃蟹拿出来。
3、加工处理
熟蟹可加工成红烧蟹、炒蟹、炒螃蟹等。炒螃蟹的方法如下：
1.将煮熟的螃蟹去皮，用适量生粉包好。
2.在锅中加入适量的油。油温升高后，将包有生料的螃蟹放入其中，用筷子转动，当出现金黄色时将其取出。
3.准备小米胡椒、食醋、盐等，制作调味料蘸盘，与炒蟹一起食用。
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