每到5月份，各地小龙虾遍开始大量上市，很多人也会专门买几斤回家自己烹饪，但由于小龙虾生长环境比较脏，所以清洗小龙虾是个技术活，那么活的小龙虾是怎么清洗和处理？
【活的小龙虾的清洗方法】
所需食材：小龙虾、清水、盐、白醋、小刷子、剪刀
1、买回来的小龙虾，咱们先不要着急来清洗，首先要做的就是浸泡，让它自己把一部分脏东西，给吐出来。
2、接一盆清水，往里面倒上一大勺盐、一大勺白醋，搅拌一下子之后，就可以把小龙虾给放进去了。放进去之后开始浸泡，浸泡1个小时左右，就会看到原本很清澈的清水，现在变得浑浊不堪了。
3、下面我们把小龙虾一个个拿出来，准备来处理了，把小龙虾的钳子按住，不要让它抓伤你。然后准备一把小刷子，用小刷子把小龙虾的每一个角落，都刷洗一遍。尤其是肚子部分，这里最脏，一定要着重刷洗一下。
4、等小龙虾全部刷洗完之后，再用清水冲洗一遍，把刷洗下来的脏东西给冲洗干净。下面拿一把剪刀，准备来处理头部了，我们把头部斜着剪掉。很多人都不知道，其实小龙虾最脏的内脏部分，是在头部的，因此一定要处理好。
5、最后就是虾线的处理，扭一下尾部，然后就可以轻松把虾线给揪出来了。最后再用水冲洗一遍，就特别干净了，这样处理过后的小龙虾，比饭店里的干净多了，给老人孩子吃起来放心得很。
以后再来处理小龙虾，就别只会放到水里简单清洗了，根据上述方法来处理，小龙虾会特别干净，并且不会有异味。
喜欢自己在家做小龙虾的话，一定要试试看哦，吃起来口感更好、更健康。
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