怎么做冰淇淋（纯手工冰淇淋的做法步骤）

最近天气忽然变暖了～非常想吃雪糕～因此亲手做起來≡ω≡

难度系数：切墩(初中级)時间：1小时之上

主要材料

鲜奶油250g牛乳150g鸡蛋黄3个白砂糖40g

纯手工冰淇淋的作法流程

1. 三个鸡蛋黄添加白砂糖打成泛白情况

2. 倒进牛乳。混和匀称

3. 文火加温至80度～加温全过程时要不断拌和。随后马上放进凉水中迅速制冷。

4. 鲜奶油打成湿性发泡，将流程3的化合物倒进鲜奶油中混和匀称～

5. 倒进密封罐中～入冷藏室。每半小时搅拌一次。

6. 喜爱其他口感的能够在流程2时混和20g宇治抹茶或是巧克力粉

7. 它是抹茶味的～

小提示

喜爱宇治抹茶，可乐果的在第二步时添加20g粉混和加温～