菌类是十分健康的食物，高蛋白食物、低热量，含有人所需的碳水化合物、矿物、维他命等营养元素，口味美味，多吃也不容易长胖。网编很爱吃蘑菇，平常也爱科学研究作法，今日强烈推荐给大伙儿5道菌类难熟好吃的做法，大伙儿喜欢的话就收了吧~
蚝油蘑菇
颗粒饲料：菌类、姜、大蒜、香油、青红椒、味精
作法流程：1.菌类们洗干净切小，辣椒和尖椒剁碎。2.锅中加点油烧开，放蒜、生姜片进行爆香，下菌类。3.加一点儿香油，随后炒一炒蘑菇会出去料汁，转文火稍微焖一分钟。4.青红椒下锅煸炒，试一下盐味，不足放盐。加一点儿味精，再次煸炒一会儿出锅。
椒盐蘑菇
用材：生鸡蛋一个；小麦面粉适当；菌类适当；香辣适当；五香粉适当；油适当
作法：鲜蘑菇适当，掰成条，开水煮开，冷水冲，待凉；用力攥去水分，加生鸡蛋一个、小麦面粉适当，调成粘稠；五香粉、盐调料；下适当油，待油热后放进调好糊的鲜蘑菇，炸好就可以。撒上香辣，就可以。
黑胡椒味培根肉烤蘑菇
食物：培根2块、杂蔬粒1勺、菌类七个、黑胡椒粉0.5匙
流程：1、将菌类除掉根，清洗后用厨房纸吸走水分。培根肉剁碎，杂蔬粒预留。2、将培根肉和蔬菜水果粒放进菌类嘴中，并撒上少量黑胡椒。3、将菌类迁移到烤盘里，进到电烤箱中高层，左右火180度，15分钟就可以。4、公布啦，简易吧！
草菇炒肉片
提前准备食物以下：五花肉150克，草菇200克，姜8克，小辣椒25克，葱8克，青辣椒25克，香油20克，生抽酱油20克，食盐2克，植物油适当
具体方法以下：五花肉切片状，草菇清洗对半割开，备好葱姜，朝天椒片，草菇用沸水，绰水后捞起来冷水冲一下，中小火煎制小肉，备好料汁：香油，生抽酱油，盐，小肉煎煮淡黄，添加葱姜炒出香味，添加草菇煸炒，添加朝天椒片炒匀，添加调好料汁炒匀，装碟。
茼蒿蘑菇豆腐羹
用材：茼蒿；水豆腐；菌类；芡粉；盐；色拉油
作法：茼蒿清洗摘成5厘米上下的段儿；水豆腐切成3*3的格子，绰水储备用；起油锅，菌类用色拉油爆锅；锅内放水，火灾烧开；入茼蒿和水豆腐，转低火烧开，期内用饭勺轻轻地促进两下；加适当盐调料，水淀粉勾芡，起锅前淋适当色拉油即成。
评论