[ 路丁前言 ] 假如你问它俩谁好，如同跟我说米饭干点美味還是稀点美味一样，我只有说青菜萝卜各有所爱。但我能说说他们的不一样。
我常说：要是是原材料好、加工工艺佳、大伙儿赞的茶便是好茶叶，虽知。那麼，较为茶的不一样也主要是原材料和加工工艺，要是这两层面同样，便是同一种茶。那麼大家看一下他们原材料、加工工艺有木有差别。
原材料的同样是否，主要表现在生态环境保护、种类。
就生态环境保护言则，拿福鼎和政和大环境较为没有意义，一煮茶的地区小生态环境保护才算是关键影响因素，事关茶的质体和这时候的气侯是不是适合炒茶。你可以结论福鼎就沒有不太好的茶，政和就沒有极好的茶吗？
就种类来讲，福鼎以“圆润型”的福鼎小白、福鼎大毫主导。政和则以“瘦削型”的福安小白、政和小白和一部分凉拌菜种主导。
在加工工艺上他们整体一致，主要是萎调合干躁，不然也不叫白牡丹茶了，差别便是萎调关键点。它是因为本地气侯和油茶树种类决策的。
福鼎尊崇阳光萎凋，让茶最先沐浴阳光，因而会出现优秀的太阳萎调房出現。政和亲耐房间内当然萎调，先阴再晒主导，因而政和本地很有特点的工程建筑便是简易房、云端廊桥。相互的都是有萎调槽作茶。
小结：不一样的原材料，不一样的制做承传，铸就了他们不但在外观设计上面有差别，并且在口味和品饮感受上也各有不同。
福鼎白茶，外观设计肥嫩，味道温和甜醇，融洽糯滑。
政和白茶，香味高锐，味道浓强带劲，有大山韵，深得许多杰出茶友、藏友的亲睐。
提议：现喝取你挚爱，存陈茶喝政和秋寿眉。（文章内容来源于：茶事微论）
评论