[ 路丁前言 ] 无需酸奶发酵剂，用电饭煲也可以在家里做酸奶，学好从此无需买来
夏天到了，一天比一天热，我们家小孩近期总说爱吃冰淇凌，实际上大家成年人也一样，热的情况下就爱吃点冰凉凉甜品，可是大家都了解小朋友常吃冰激凌会造成 胃黏膜血管收缩，造成 食欲不佳，甜品吃多了还会继续造成 肥胖症，因此 最好操纵小孩少吃或是不吃冰激凌。之前小孩常常饮用酸奶，冬季全是放进常温下再喝，近期都是以冰箱冷藏室拿出来就喝，清爽健脾开胃又促进消化，比冰淇淋要身心健康许多。
酸牛奶是牛乳历经乳酸菌发酵而成的，归属于发酵乳，自制酸奶必须在42℃～45℃的自然环境中开展发醇，酸牛奶经发醇后，乳中的油酸相比原材料奶提升2倍，这种转变使酸牛奶更易消化和吸收，各种各样营养元素的使用率被提升，酸牛奶除开营养丰富外，还带有乳酸菌饮料，乳酸菌饮料可以维护保养肠菌生物的多样性，产生微生物天然屏障，抑止危害菌对肠胃的侵入。
今日自己在家用电饭煲干了酸牛奶，小孩说和买回来的一样好吃，放进电冰箱中冷冻，热的情况下拿出来清爽健脾开胃又促进消化，如果你家里有电饭锅就可以了，也不用酸奶发酵剂，家里就能有源源不绝的酸牛奶喝哦，下边我们看来作法吧。
【电饭锅自制酸奶】
【所需食物】牛乳几包，老酸奶一盒，白糖40g
【厨房用品】美丽的亲子游煲（一般电饭锅）
【制做流程】
1.最先我们要给采用的厨房用品消毒杀菌，这一步是酸牛奶取得成功的重要，牛乳中丰富多彩的营养成分及其适合的溫度也特别适合腐败问题菌的繁育，尽量避免危害菌的总数，以确保自制酸奶的安全系数。
2.我采用了美丽的亲子游煲，夹层玻璃电饭锅内胆，不锈钢板蒸釜，一级抑菌汤勺和饭勺，这种都放进电饭锅选用消毒杀菌作用开展消毒杀菌。如果是一般电饭锅就用做饭的作用把烧开，随后扔掉，全部的非常容易晾晒就可以了。
2.先把一袋牛乳放进锅中煮沸，添加白糖，搅拌均匀，使白糖充足溶化，再把牛乳放凉到常温下。
3.取一半的老酸奶添加海碗中，用汤勺损坏，越碎就越好，损坏以后再添加另一袋酸牛奶搅拌均匀。
4.把拌和好的老酸奶和牛乳过一下筛，那样做出去的酸牛奶更为细致。再把晾至常温下的奶一起混和匀称。
5.我将奶分为了二份，一份放进了夹层玻璃內胆中，一份放进了不透钢蒸釜中，以防一次性吃剩会进到病菌。
6.把內胆和蒸釜都放进美丽的BB煲中，用酸牛奶的作用等候八个钟头就可以了。假如电饭锅沒有制作出酸奶的作用，我们可以把奶放进适合的器皿中，在电饭锅的內胆中添加40-50℃的开水，再把放酸牛奶的器皿放进水里，河面小于酸牛奶器皿就可以，用电饭锅的隔热保温作用，隔热保温一个小时，随后关闭电源不必打开表盖，再次捂3-4个钟头。酸奶制作全过程便是控温发醇，还可以用电炖锅、暖水瓶、保温箱体、电烤箱、面包机，家里有这种专用工具的小伙伴们都能够用这一方式所酸牛奶哦。
7.酸牛奶变为较为粘稠的情况就搞好了，吃剩的能够 放进电冰箱中冷冻，自做的酸牛奶冷冻情况下保存期为三天。我是下午的情况下把奶放进电饭锅中的，吃了晚餐就搞好了，来一杯简直助消化又健胃消食。
小提示： 大家应用的厨房用品电饭锅内胆、拌和专用工具、取服用的汤勺，必须用开水消毒，确保没有水无油渍，才可以让酸牛奶维持长期不霉变哦。
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