[ 路丁前言 ] 每一年的阴历正月十五就是在我国的民族节日——元宵佳节。吃“汤团”是元宵佳节的一个关键风俗习惯，没多久是元宵佳节了，家里汤团你准备好了吗？

汤团，别名“汤团”、“元宵节”，许多 做买卖仁的意思美其名日：“金币”。从宋末元始初，汤团就已变成元宵佳节关键的时令食品类。那麼，元宵佳节为何要吃汤圆呢?

阴历正月十五吃汤圆，中国各省都是有一个相互的风俗习惯，基本上家家户户必须吃汤圆，也就是汤团。

民俗文化权威专家觉得：在煮汤圆时的情况下，沸腾以后汤团漂在海上，煞是好看，令人想到到一轮明月挂在云空。天空皓月，碗里汤团，每家每户和和美美，喻意着阖家团圆好意头。因而，吃汤圆表述的是大家钟爱合家团圆的美意。调研的另外也显示信息我们中国人对民族节日的承传和喜爱，也是对中国传统文化的一种喜爱。吃汤圆要吃到不一样的味儿。

其次，汤团的名字与“阖家团圆”多音字相仿，表明阖家团圆之意，代表一家人和和美美，和谐幸福快乐，另外大家也为此怀恋别离的家人，寄予了对未来的生活的幸福期待。

元宵佳节的由来

元宵佳节，别称上元节、小元月、元夕或灯节，是新春佳节以后的第一个关键传统节日，是我国也是汉字文化圈的地域和海外华人的民族节日之一。正月是阴历的一月，古代人称夜为“宵”，因此把一年中第一个月圆之夜正月十五称之为元宵佳节。据材料记述，元宵佳节大概在汉朝就早已出現了，来到明清时期便与新春佳节、中秋佳节一起被称作中国民间的三大民族节日，距今几千年的历史时间。

2008年6月，元宵佳节入选第二批国家级别非遗文化财产。

元宵佳节吃汤圆的风俗习惯大概产生于宋朝。据记述，唐代时，元宵节吃“面茧”“圆难落角”。来到宋代，出現了“乳清蛋白汤圆”，这应当便是汤团的原名。宋朝周必大所作的《元宵煮浮圆子》诗里“星灿黑云里，珠浮浊水中”的诗词。直到明代“元宵节”的叫法就比较多了。

汤圆的吃法多

1、炸汤圆

将油烧开，把用粘米粉制做的汤团轻轻地滑进油中炸，待炸至橙黄色后用漏勺将汤团捞起来，用厨房纸净不必要的油脂。炸汤圆皮酥里糯、美味可口，和传统式的汤团对比，能产生许多神秘感。

2、生煎汤团

锅中加点油，将汤团放进，改文火，待一面煎定形后，翻过来煎另一边，也煎至定形。加少量水，改火灾，盖上，水开后改文火，待锅中水即将干时，多翻过来。煎至水干后，多煎一会，煎至双面脆黄。

3、拔丝汤圆

汤团从电冰箱取出无需解除冻结，锅中倒进一定量的油，油5成热后分次放进汤团，并且用木筷剥开避免黏连，用文火慢炸至汤团微金黄后捞起来。

锅中留少量底油，放进白砂糖用低火熬出金棕色较粘稠的糖桨，放进炸好的汤团快速煸炒，直到糖桨匀称地裹在每片汤团上快速摆盘，并趁着热服用。

4、干吃汤圆

把粘米粉、食用调和油、玉米粉、椰子汁、牛奶、元贞糖放进碗里搅拌均匀到无颗粒物，水开后蒸二十分钟，制冷后放进薄膜袋冷冻二十分钟。用保鲜袋裹着糯米，铺平后添加红豆馅，包囊圆就可以开吃！

5、汤团炒酸奶

话梅切硬粒，李子果、香蕉苹果、甜瓜都滚刀块，锅中放水烧开，水开后放汤圆煮熟捞起来晾凉，器皿内放酸牛奶，放进放凉的汤团，随后放新鲜水果丁，最终放话梅，上面挤上适当蓝莓果酱就可以，搞好的炒酸奶放电冰箱中冷冻一会，冰凉凉的实际效果会更好。

吃汤圆的益处

1、元宵佳节吃汤圆，除开喻意喜气阖家和和美美，也有保暖、补脾胃、益肺气虚之健康养生作用。

2、汤圆的材料主要是檽米，《本草纲目》中强调，檽米是补脾胃、益肺气虚之谷。檽米味甘、温性，吃后能滋补身体血气，滋润肠胃。冬天最凉是三九，现阶段尽管已过，但气温乍暖还寒时候，严寒天最非常容易亏本的便是胃气。

3、古代人在正月十五闹元宵时要檽米原材料制作汤圆，除开檽米有黏性，包圆非常容易入锅不容易散掉，还因檽米具备保暖层面的特点。

4、元宵节时吃糯米汤圆，溫暖肠胃，人气场便会越来越非常畅顺，以至全身发烫，具有保暖的功效，特别是在适用脾胃虚弱者。

5、除此之外，檽米还带有蛋白、钙、磷、铁、维生素b3等丰富多彩营养成分，可以说糯米汤圆更是清补健壮的食品类。

自然，元宵佳节除开吃汤圆外，别的风俗习惯远远不止这种，而且绝大多数都会后人多方面提升和改善的了，但其目地全是以便增加喜气的氛围和丰富多彩大家的休闲活动。