福寿螺到底能不能吃（如何分辨田螺与福寿螺）

[ 路丁前言 ] 这一季节，恰好是田螺发售的情况下。一盘热腾腾的炒螺蛳，是很多人的最喜欢。不仅美味可口，并且边吃边跟盆友闲聊谈笑风声，那类觉得不必太妙！

殊不知，你吃的石螺有可能是福寿螺。福寿螺含有的裂头蚴比一般石螺要多很多，未充足加温而服用非常容易使身体感柒，重则乃至身亡。

那麼，究竟要怎么才能鉴别石螺和福寿螺？三招教你辨别：

1、看总体，石螺较为小、高挑，福寿螺很大、胖矮。

2、看螺旋式，石螺是螺旋形，螺尾长。福寿螺呈由上向下、螺旋式平整。

3、看脐孔，石螺无脐孔，福寿螺深脐孔。

专业人员小结：石螺的机壳色调则为青深褐色，福寿螺的机壳色调呈淡黄色。石螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短暂。石螺的螺盖样子较为圆，福寿螺螺盖则偏扁。石螺的肉厚为青深褐色，而福寿螺的肉色调偏浅，多见黄白色。

最终也要提示大伙儿：看到福寿螺也无须慌乱，尽管作为广州市管圆线虫的寄主，但这类虫肌肤触碰不容易感柒，仅有生吃螺肉才会感柒在其中的裂头蚴。因此 对一切螺类，留意是一切螺类，包含石螺，一定要煮开再吃！煮开再吃！煮开再吃！（关键的事儿说三遍）